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江西食堂廚房設計

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宴會廚房設計

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宴會廚房設計

  • 所屬分類:廚房效果圖制作

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  • 發布日期:2019/04/29
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贛州酒店廚房設計

宴會廚房設計要點有哪些:所需廚房面積相對較大;若經營內容較單一,所需廚房面積則較小。

2、廚房應設單獨的對外出入口,在規模較大時,還需設貨物和工作人員兩個出入口。

3、廚房的組成為操作、冷藏、冷凍以及備餐。

4、廚房應按原料處理、工作人員更衣、主食加工、副食加工、餐具洗滌、消毒存放的工藝流程合理布置。對原料與成品,生食與熟食,應做到分隔加工與存放。

5、廚房分層設置,應盡量在兩層解決,  若餐廳超過兩層,相應的廚房只需設備餐間。垂直運輸生食與熟食的食梯應分別設置,不得合用。

6、中式餐廳裝修中備餐間是


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關鍵詞: 江西宴會廚房設計公司,贛州宴會廚房設計方案,于都宴會廚房設計構圖

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