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江西食堂廚房設計

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贛州醫院食堂設計

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贛州醫院食堂設計

  • 所屬分類:贛州工地測量勘察

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  • 發布日期:2019/04/29
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江西食堂廚房設計

醫院食堂設計方案

在設計醫院食堂廚房設計圖時,應充分考慮以下幾個方面:只有在充分考慮設計方案的情況下,才能使后期的醫院食堂暢通,只有醫生和病人才能讓醫生和病人出院。并且為患者的家人提供更好的膳食。

1、通風性:一般設計排氣量為油煙排風設備,按80%的排風設計補充風量。此外,還要考慮合理的房間通風。只有醫院食堂通風良好,才能讓醫院食堂廚師發揮得更好。

2、廚房地板:廚房地板必須使用防滑磚,在選擇新穎實用的防滑磚之前,使用紅鋼磚仍然是一個有效的舉措。

3、用水明溝:廚房排水溝不應太淺,明渠表面應平整,高低無差別,做好露溝地面下的有機連接,做好排水溝末端防老鼠的工作。

4、廚房燈光:廚房燈光要實用,熱菜加工要用足夠的光來處理,以把握菜肴色澤,案板切配要有明亮的燈光,為了有效防止刀傷和追求精細的刀工,出菜找荷要有充足的燈光,減少混入餐廳和流入餐廳的碎片數量。醫院食堂廚房設計規范

醫院食堂對場所要求非常嚴格,因為醫院是一個非常干凈的場所,衛生標準高于其他地方。

1、不應在干燥地形、給排水條件和供電地區選擇污染易發地區。

2、應遠離排泄物、污水槽、垃圾站。

3、醫院附近不得有害氣體、放射性物質和其他擴散污染源。


本文網址: http://www.fuviam.com/product/554.html

關鍵詞: 江西醫院食堂設計公司,贛州醫院食堂設計方案,信豐醫院食堂設計規劃

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